Domingo, 21 de abril de 2024, en la ciudad de Buenos Aires. La cita es en Aramburu, a las 21h30. Las buenas historias siempre tienen fecha, lugar y altas expectativas, vas a recordar ese instante, la atmósfera y la compañía. Todo se complementa con los sentidos, la magia sucede.
Esa noche llegamos puntualmente a la invitación de Alicia Repetto y Casa Chameleon, miembros de Relais & Châteaux de Centro y Sudamérica, para celebrar una cena íntima en Aramburu, un exitoso concepto de alta cocina ubicado en el barrio de La Recoleta.
Una cocina bien puesta donde había mucho movimiento. La iluminación es algo que destacó en el lugar. El menú traía una gran e inesperada sorpresa con cada plato. La carta de bienvenida de hierbas silvestres y flores de estación tan delicadamente presentadas en una lámina comestible, fue un deleite que aún no he visto en ninguna boda–está en mi lista de recomendaciones.
Dulce y fresco, mis selecciones en la vida van así, no olvidas ciertos sabores y este menú no es la excepción, se siente la pasión por la cocina y su continua reinvención. La búsqueda de la excelencia se transmite en cada una de sus creaciones culinarias a base de productos de estación, así como sus colaboradores que nos hicieron sentir su compromiso con esta misión.
Mis favoritos de la noche: Calabaza Cannoli, Angus Shiso Nori y Chocolate Palta Mango. Cena de 18 tiempos con un maridaje de vinos que nos hizo viajar a varias regiones del país, pasando por Cafayate, el Valle de Uco y Mainqué, acompañando los sabores de cada plato. A la par, fui descubriendo a las personas con quienes compartí la mesa. Ha sido una de las experiencias más motivadoras de la última temporada, un gran abreboca de lo que fue Emotions 2024.
Ya sea por un viaje en pareja, luna de miel, o un evento íntimo con el que desees sorprender, te animamos a reservar una experiencia de destino romántico con sabores, texturas y colores nuevos en Aramburu.
The Date is at Aramburu.
Sunday, April 21, 2024, in the city of Buenos Aires. The date is at Aramburu, at 21h30. Good stories always have a date, place and high expectations, you will remember that moment, the atmosphere and the company. Everything is complemented by the senses, magic happens.
That night we arrived punctually to the invitation of Alicia Repetto and Casa Chameleon, members of Relais & Châteaux of Central and South America, to celebrate an intimate dinner at Aramburu, a successful concept of haute cuisine located in the neighborhood of La Recoleta.
A well-placed kitchen where there was a lot of movement. The lighting is something that stood out in the place. The menu brought a great and unexpected surprise with each dish. The welcome menu of wild herbs and seasonal flowers so delicately presented in an edible foil was a delight I have yet to see at a wedding–it's on my list of recommendations.
Sweet and fresh, my selections in life go like this, you don't forget certain flavors and this menu is no exception, you feel the passion for the cuisine and its continuous reinvention. The search for excellence is transmitted in each of their culinary creations based on seasonal products, as well as their collaborators who made us feel their commitment to this mission.
My favorites of the night: Pumpkin Cannoli, Angus Shiso Nori, and Chocolate Avocado Mango. An 18-course dinner with a wine pairing that made us travel to several regions of the country, passing through Cafayate, the Uco Valley and Mainqué, accompanying the flavors of each dish. At the same time, I was discovering the people with whom I shared the table. It has been one of the most motivating experiences of the last season, a great taste of what Emotions 2024 was like.
Whether it's a trip as a couple, honeymoon, or an intimate event with which you want to surprise, we encourage you to book a romantic destination experience with new flavors, textures, and colors in Aramburu.
Aramburu Relais & Châteaux Restaurant is located in Vicente Lopez 1661, Buenos Aires, Argentina.
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